Всем привет! 😀 Многие интересуются темой вегетарианства, и сегодня я расскажу поподробней об этом образе жизни. Для начала разберемся,что такое вегетарианство?
Вегетариа́нство — образ жизни, характеризующийся, в первую очередь, питанием, исключающим употребление мяса любых животных.
Очень многие вегетарианцы не только придерживаются своего образа жизни,но и еще выступают за права животных, не носят шубы,пользуются косметикой которая не тестируется на животных и т.д.
☆ Какие мотивы побуждают людей к вегетарианству ☆
- Этические (моральные) - ради непричинения страданий животным, во избежание их убийств;
- Медицинские - вегетарианская диета способна снизить риск атеросклероза, рака, ряда сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых болезней желудочно-кишечного тракта;
- Религиозные убеждения ( буддизм,индуизм и др.);
- Экономические - убеждённость в том, что вегетарианская диета помогает экономить денежные средства, расходуемые на потребление мясных продуктов;
- Экологические — убеждённость в том, что выращивание животных негативно сказывается на экологии;
☆ Направления вегетарианства ☆
Лакто-ово-вегетарианство - Из рациона исключено мясо (включая рыбу и морепродукты),разрешены - яйца,молоко,мед.
Лакто-вегетариансто - Из рациона исключено мясо (включая рыбу и морепродукты) и яйца,разрешены - молоко и мед.
Ово-вегетарианство - Из рациона исключено мясо (включая рыбу и морепродукты) и молоко, яйца и мед - разрешены.
Веганство - Запрещено мясо (включая рыбу и морепродукты),молоко и яйца.Мед можно не всегда.
☆ Что относится к вегетарианской кухне? ☆
- Изделия из свежих фруктов, овощей и орехов без обработки: многочисленные салаты, фруктовые десерты;
- Изделия из овощей, круп, грибов с обработкой: всевозможные запеченные и тушеные блюда, фалафель, рисовые биточки, баклажанная икра;
- Изделия из бобовых культур (нут, соя), различные закуски, такие, как растительный паштет, хумус и т. д.
☆ 5 полезных советов если ты решила стать вегетарианкой ☆
1. Если тебе тяжело резко исключить из своего рациона пищу животного происхождения, попробуй сделать это постепенно, для начала отказавшись от красного мяса. Впоследствии отказ от курицы, рыбы и других продуктов не будет таким болезненным.
2. Необходимо помнить о том, что для того, чтобы вегетарианское питание стало элементом здорового образа жизни, недостаточно исключить из своего рациона мясо, рыбу и т.п. Чтобы не навредить своему организму, необходимо разнообразить своё меню продуктами, содержащими в своём составе те витамины и микроэлементы, дефицит которых может быть вызван отсутствием на столе привычной пищи. Например, хорошими источниками железа и кальция являются бобовые, зелёные овощи, орехи и грибы.
3. Растительная пища, за исключением бобовых, переваривается быстрее, поэтому питаться лучше чаще и небольшими порциями.
4. Чтобы избежать обезвоживания организма, пейте не меньше 2 литров воды в день. Пить за 30 минут до и за 40 минут после еды – наилучший вариант.
5. Если тебя беспокоит однообразие вегетарианской кухни, обзаведись вегетарианской поваренной книгой или поищи тематические сайты и сообщества – ты будешь приятно удивлена, какими разнообразными, вкусными и оригинальными могут быть блюда, приготовленные по вегетарианским рецептам.
Выбирай свой образ жизни,и будь здоровой! 💪😉 🍎🍆🍉